Posts

Ghorayeba: Egyptan Eid Butter Cookies الغريبة الناعمة

Image
Scroll down for English post
كل عام وأنتم بخير، عيد فطر مبارك على الجميع إن شاء الله، يشتهر هذا العيد بحلويات الكحك والبسكويت والغريبة والبتي فور.. إلخ من الحلويات المعروفة لكل بلد. كانت أمي تعدهم ونشاركها فرحة العيد بتشكيل الكحك مع أطفال العائلة حيث كانت من أسعد اللحظات! أشارككم اليوم الحلوى المفضلة لي وهي الغريبة، وهي أسهل حلويات العيد بثلاث مقادير فقط وفي خطوات بسيطة.

Egyptian Rice & Beef Tagine - Roz Muammar طاجن الأرز المعمر باللحم

Image
Scroll down for English post
وصفة اليوم من الوصفات المصرية التقليدية والشهيرة، خاصة بشهر رمضان والعزائم، لمن لا يعرف الأرز المعمر هو أرز مخبوز بالحليب والقشدة بإناء من الفخار يطلق عليه بِرام، والذي يعطي طعم مميز للأرز، وأحياناً يضاف له أي نوع من اللحوم المطبوخة لطعم مميز.

Halawet El Jibn حلاوة الجبن بالقشدة والفستق

Image
Scroll down for English post
حلاوة الجبنة، بالرغم من أن هذه الوصفة تحديداً من الوصفات التي تحتاج لخطوات مصورة وفيديو لتوضيح طريقة إعدادها، لكن للأسف الشديد لسبب ما تلف كارت الذاكرة الخاص بي والذي صورت عليه الخطوات التحضيرية، لن أشتري كينجستون بعد الآن فهي ليست أول مرة تحدث معي :( 

ترددت كثيراً في وضع هذه الوصفة على المدونة لكن مع اقتراب شهر رمضان ولأنها من الوصفات التي طلبت مني كثيراً أحببت أن أضيفها! وأعدكم عندما أقوم بإعدادها مرة أخرى سوف أضيف الصور أو الفيديو أيهما كان متاح! 

Spinach and Feta Borek بوريك السبانخ التركي

Image
Scroll down for English post
وصفة اليوم هي إحدى الوصفات التركية الشهية والشهيرة برمضان، بوريك أو برك السبانخ، عبارة عن فطيرة من الجلاش المحشية بالسبانخ وجبن الفيتا ومرشوشة بالسمسم وحبة البركة. وصفة مغذية وسهلة الإعداد للغاية!

Apricot Jam مربى المشمش الشهية

Image
Scroll down for English post
موسم المشمش قد حان، وحان معه وقت إعداد مربى المشمش الشهية بالمنزل، جربوا هذه الوصفة وستحبون إعدادها بأنفسكم بدلاً من شرائها من الآن! :)

Bombay Restaurant Review مطعم بومباي شرم الشيخ

Image
Scroll down for English post
كنت في زيارة مع عائلتي لسوهو سكوير بشرم الشيخ، وقررنا تجربة الطعام الهندي، وكان هذا بمطعم بومباي، في الحقيقة كانت المرة الأولى لنا مع الطعام الهندي! والذي كان لدينا فكرة عنه أنه كثير التوابل وحار جداً، ولكن في هذا المطعم كان هناك مراعاة للذوق العام بمصر خاصة والعالم عامة فكان الطعام مجهز بنسب توابل معقولة ومتوسط الحرارة، خاصة أننا طلبنا أطباق ليست حارة جداً لوجود أطفال بصحبتنا! هيا لتتابعوا معي رأيي بالأطباق كل على حدة!

Imbakbaka - Libyan Pasta مكرونة مبكبكة من المطبخ الليبي

Image
Scroll down for English post
مرحباً، اليوم وصفتي لكم من المطبخ الليبي، في الحقيقة من المطابخ المظلومة لعدم انتشاره في الوطن العربي مثل باقي المطابخ، لكن أكلاته شهية جداً ومميزة، من ضمن هذه الأكلات والمشهورة أيضا بغرب مصر في مرسى مطروح والسلوم هي المبكبكة، وسميت بهذا الاسم من صوت صلصة الطماطم التي تغلي وتغرق بها المكرونة، ويتم إعداد هذا الطبق إما بلحم الضأن أو الدجاج ويكون حار بصوص كثير أحياناً يشبه الشوربة وكما يطلق عليها الليبيون جارية وناشطة بمعنى أن الصلصة كثيرة وحارة :)

Easiest Way to Skin Hazelnuts أسهل طريقة لتقشير البندق

Image
Scroll down for English post
اليوم أشارك معكم طريقة تقشير البندق بكل سهولة دون أي مجهود أو وقت كثير، حضروه الآن واحفظوه بعبوة محكمة الغلق بالثلاجة، إذا كنتم تعيشون بجو حار، لاستخدامه بالوصفات المفضلة!

Vegan Delicious Recipes وصفات صيامي متنوعة

Image
وصفات جديدة: بيتزا الكالاماتا الشهية
إحدى الوصفات المميزة والجديدة لتحضير بيتزا صيامي شهية!
Modern Recipes: Kalamata Pizza is one of my vegan creations, it's kids friendly and easy to make!

Fluffiest Pancakes Ever طريقة البان كيك الهش

Image
Scroll down for English post
البان كيك من أشهر وصفات الإفطار بالكثير من الدول الغربية، وانتقلت هذه الثقافة مؤخرا إلى مجتمعنا العربي وأصبح من وصفات الإفطار أو التحلية المفضلة، لكن كيف نحصل على بان كيك هش وشهي؟ إليكم طريقتي لبان كيك خفيف وهش مثل الكيك الأسفنجي :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...